Пироговая «Штолле» была основана в 2002 году с целью воссоздать атмосферу и вкус пирогов начала ХХ века. История началась с небольшого уютного заведения на 1-й линии Васильевского острова в Санкт-Петербурге. Успех этого проекта стал основой для дальнейшего расширения, и вскоре появились пироговые в Москве и Екатеринбурге, что вывело сеть на федеральный уровень. Здесь готовят пироги, требующие соблюдения сложного технологического процесса, что делает каждое блюдо особенным. Интерьер кафе отражает атмосферу российских городов конца XIX - начала XX века: дубовый паркет, массивные двери, латунные люстры и кожаные диваны создают уютную обстановку. Мелодичная музыка и аромат свежей выпечки наполняют заведение теплом и радушием. Пироговые «Штолле» - это дань уважения традициям России и людям, которые живут и трудятся на этой земле.